На второе

Кулинарный блог

Напитки

Пряный тыквенный латте в домашних условиях

Латте – это кофейный напиток, который пришел к нам из Италии. В переводе с итальянского языка «латте» переводится как «молоко». В состав классического латте входит: 150 мл молока, 50 мл эспрессо и 50 мл пены из молока. По желанию можно добавить сахар или сироп. За счет правильной пропорции этот напиток имеет очень нежный и сливочный вкус.

Для любителей чего — то изысканного, мы предлагаем наш рецепт пряного тыквенного латте.

Этот необычный  по вкусу напиток является одним из самых популярных напитков в кофейнях по всему миру. А главное – его легко можно приготовить в домашних условиях,  и при этом вкус его будет ни чуть не хуже, чем в любом, самом дорогом кафе!

Главным ингредиентом сиропа является тыквенное пюре, его можно купить готовое в банке, или  сделать самостоятельно, отварив тыквенные кусочки, а затем измельчить их с помощью блендера.

Важно! При выборе тыквы обратите внимание, чтобы она была сочная и сладкая.

Чтобы приготовить тыквенный латте в домашних условиях вам потребуется:

  1. Тыквенное пюре — 2 столовые ложки
  2. Специи для тыквенного пирога — ½ чайной ложки
  3. Свежемолотый черный перец (по желанию)
  4. Сахар — 2 столовые ложки
  5. Ванилин — 2 столовые ложки
  6. Молоко -2 стакана
  7. Эспрессо — ¼ стакана
  8. Сливки 30% — ¼ стакана

Способ приготовления:

В кастрюлю положите тыквенное пюре и  добавьте специи для пирога. Непрерывно помешивая, варите 3 минутки. Для дополнительного аромата можно добавить перец. Добавьте сахар и продолжайте мешать до тех пор, пока жидкость не превратится в сироп. К сиропу добавьте молоко и ванилин, не доводите смесь до кипения. Постоянно мешайте смесь, чтобы не подгорело.

Возьмите ручной блендер или миксер и тщательно взбивайте, пока не появится пена. Это займет 30 – 40 секунд. Молоко лучше использовать 3,2 %, чтобы было больше пены.

Эспрессо можно сварить в кофемашине или использовать готовый порошок, заварив его кипятком. Эспрессо разделите на две кружки. И влейте в него молочную смесь.

Приготовьте взбитые сливки. Для этого налейте ¼ стакана густых сливок и взбейте блендером. Или купите готовые взбитые сливки.

Украсьте латте сливками и посыпьте щепоткой корицы. Латте принято подавать в прозрачных бокалах, чтобы были отчетливо видны все слои этого вкусного напитка. Латте – это не крепкий кофейный напиток, за счет большого содержания молока, благодаря чему его можно готовить даже для детей.

Следуйте нашим рекомендациям,  и уже скоро вы будете наслаждаться прекрасным ароматом дивного латте!

LEAVE A RESPONSE

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *